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    石鍋麻辣燙

    培訓內容

    1. 實操課:正宗麻辣燙的各種中草藥的識別處理及采購方法。
    2. 實操課:正宗麻辣燙的干粉浸泡時間與技巧
    3. 實操課:正宗麻辣燙的高湯制作全部過程和方法
    4. 實操課:正宗麻辣燙專用肉沫的制作方法。
    5. 實操課:正宗麻辣燙的秘制紅油制作技巧。
    6. 實操課:正宗麻辣燙香脆花生米的制作技巧。
    7. 實操課:正宗麻辣燙的開胃小菜的制作方法。
    8. 理論課:正宗麻辣燙的設備介紹購買及銷售與技巧。

    培訓過程

    實操課:培訓過程先從選材開始到切工,秘方的配制,腌制時間控制,制作的全部過程等等。都有專業的師傅手把手的現場培訓每一位學員,要每位學員親自動手制作,直到學會為止!

    培訓時間

    不限制學習時間。包教包會,學會為止。一般2--3天左右,視個人情況而定。公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現場實踐學習;100%支持免費技術升級;100%包教包會!讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!

    麻辣燙是起源于川渝地區的漢族特色小吃,和冒菜略微不同。麻辣燙是起源于四川小吃,是川渝地區最有特色也最能代表"川味"的一種飲食。麻辣燙是食物的平民化歸宿。青菜和魚肉,被細細地穿在了簽子上,一股腦兒地往滾沸的湯里推,真正是赴湯蹈火。沒有什么講究的烹調過程,它們就這樣被人類攪和在一起,互相沾染了彼此的道,再也不能分開。

     

                                                                              

     

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