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    重慶酸辣粉

    培訓內容

    1. 實操課:重慶酸辣粉的各種中草藥的識別處理及采購方法。
    2. 實操課:重慶酸辣粉的干粉浸泡時間與技巧
    3. 實操課:重慶酸辣粉的高湯制作全部過程和方法
    4. 實操課:重慶酸辣粉專用肉沫的制作方法。
    5. 實操課:重慶酸辣粉的秘制紅油制作技巧。
    6. 實操課:重慶酸辣粉香脆花生米的制作技巧。
    7. 實操課:重慶酸辣粉的開胃小菜的制作方法。
    8. 理論課:骨湯麻辣燙的設備介紹購買及銷售與技巧。

    培訓過程

    實操課:培訓過程先從選材開始到切工,秘方的配制,腌制時間控制,制作的全部過程等等。都有專業的師傅手把手的現場培訓每一位學員,要每位學員親自動手制作,直到學會為止!

    培訓時間

    不限制學習時間。包教包會,學會為止。一般2--3天左右,視個人情況而定。公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現場實踐學習;100%支持免費技術升級;100%包教包會!讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!

     

    重慶酸辣粉素有“天下第一粉”之美名.即使是在炎熱的夏天,很多漂亮妹妹們冒著長痘痘的危險,也要一碗再一碗的吃個痛快。吃的時侯,看店主操作時間前后不到10分鐘就端上一碗香噴噴的酸辣粉,看起來非常簡單,可自己在家怎么就做不出那種味。那你可別小看這碗粉,事實上,要做出“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”的口味,里面的調味料多達20多種,這辣醬的調制,高湯的煮制,各種調味料的比例調配,才是真正費心思的事情,也是各家店不傳的秘方。

     

                                                                              

     

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